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ぱくぱくちー(´ー`) レシピも公開!?

 

 

 

おひさしぶりです!松下です!!!

 

お盆ウィークは県外の方々を始めたくさんのお客様にご来店頂きまして、

ありがとうございましたm(__)m

 

さて、話は変わりますがみなさんはパクチーはお好きですか??

 

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僕はあまり得意ではありません

 

大好きです!! 臭いが無理―。

 

恐らく食べ物の中で一番好き嫌いの差が激しいパクチー。

レストランではそれをペーストにしてジェノベーゼならぬ、パクネーゼとして提供しております!!

これが意外や意外、若い女性を中心に大好評(*’▽’)

 

東京ではパクチー専門店がオープンし、連日女性を中心に満席だそうで、、、

聞いた所では注文するとき「パクパクパクチー!!」と言うと声の大きさでパクチーの量が変わるんだとか( ゚Д゚)

栄養面もものすごいらしく

デトックス効果(老廃物などの毒素出し)が食品の中でダントツに高い!

抗酸化力が大豆の約10倍!!

ダイエット効果も期待出来るそうです。

 

そんなパクチーのペースト(パクネーゼ)のレシピを今回は大公開しちゃいます!!

 

まずは材料から。

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画像の量は多めですがご家庭ならこの量でいいと思います!

・パクチー 28g

・松の実 14g(無ければクルミorアーモンドプードルで)

・パルメザンチーズ 14g

・ニンニク 7g

・塩 1,5g

・オリーブオイル 50cc

以上の材料を用意したら、、、あとは全部ミキサーで混ぜるだけ!!

ちょー簡単です(^_-)-☆

この材料で約100gくらいのパクチーペーストが出来ます!

 

後はこのペーストをパスタと合えたり、

 

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ニンニクをぬったパンにぬってトーストにしてもいいんじゃないでしょうか!!

 

レストランではパクネーゼをポポラコースのオススメパスタとしてご提供!!

通常はパクネーゼ&リゾットの組み合わせですが

声をかけて頂ければパスタのみでの提供、パクチー大盛りなど対応させて頂きますよ!!

まさにパクチー好きのためのパスタ、、、

パクチニスト歓喜!!!!

 

最初にも言いましたが僕はあまりパクチーが得意では無いのですが

食べて見ると、、、

 

 

美味しいんですよね|д゚)

 

 

やっぱりバジルなどと同じ香草系なだけあってチーズとの相性はばつぐん(^◇^)

ニンニクと合わさって食欲をそそります!

パクチー好きにはもちろんオススメなんですが、

まだパクチーを食べたことがないよー!って方、パクチーはちょっと苦手だなぁって方も

一度挑戦してみては如何でしょうか!!

 

食べて美味しい

健康にもいい

ダイエットにも最適

とあればもう食べるしかねぇ!!!

 

ぜひ一度お試しください(#^.^#)

 

 

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見た目もおしゃれだしね?

 

 

 

松下。

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