[食べ頃]

農家から直送のココロファームのリンゴは新鮮で、届いたらすぐにお召し上がりいただけます。
市場出荷の場合、卸売市場を経由してからスーパーなどに商品が並べられるため、食べ頃よりも少し早めに収穫して出荷するというのが一般的ですが、ココロファームは農家から直送なので甘味と酸味を感じられる食べ頃を見極めて収穫、お届けすることができます。

[おいしい食べ方]

皮には食物繊維とポリフェノールが多く含まれていますので、皮をむかずに食べるのもおすすめです。
色濃いりんごなので皮と一緒に調理してジャムやコンポートにすると綺麗な赤い色を自然につけることができますよ。
りんご自体が硬いので焼きりんごなどにしても型崩れしにくいです。

[保存方法]

涼しいところでの保管をお願いいたします。
ご自宅の環境によっては冷蔵庫での保管をおすすめします。
冷蔵庫は乾燥しやすく、りんごから出るエチレンガスは、ほかの食材を劣化させますので、袋に入れての保存がおすすめです。
生ものですのでお早めにお召し上がりください。

果物規格等級について

	プレミアム	特秀	秀	家庭用
贈答用	◎	◎	◯	△
糖度	糖度保証	◎	◯	◯
形	◎	◎	◯	△
色付き	◎	◎	◯	△
スレキズ	無	無	少々有	有
食味	◎	◎	◯	◯

プレミアム〜光センサーで糖度を測定し高糖度の物だけを箱詰めしています。糖度・食味・形・色すべてに厳しい基準をクリアした最高ランクの商品。大切な方への贈り物として安心してご利用いただけます。
特秀品〜糖度・食味・形・色すべてにおいて厳しい基準をクリアした贈答クラスの商品。糖度保証は付けていませんが熟練の目で見分けた味の良い商品です。
秀品〜食味・形・色については贈答基準をクリアしています。
家庭用〜形・色について贈答基準を下回る商品ですが味は秀品と遜色ありません。ご家庭用としてお得な価格の商品です。

りんご三兄弟のひとつ　秋映ってどんなりんご？

秋映は長野県で生まれた「シナノスイート」「シナノゴールド」と共に「りんご三兄弟」と呼ばれるりんごの1つです。黒みがある深い色合いでしっかりした歯応え、滴る果汁が特徴です。小ぶりですが果肉がしっかり詰まっているため見た目によらずずっしりしています。最初は色合いにびっくりされるかもしれませんが、甘味と酸味のバランスが良く、歯応えとジューシーさを楽しめるとっても美味しいりんごなんです！ →関連記事：長野県オリジナル品種のりんご「秋映」は甘みと酸味のバランスが自慢！

「龍江の想い」が作った秋映を是非お召し上がりください

私たちは「龍江の想い」という6人の若手生産者のグループです。
私たちが生まれ育った飯田市の龍江地区には、果樹栽培にぴったりの気候風土があります。
果樹栽培の歴史と伝統がある「くだものの里」として何ができるかと考えたとき、「笑顔が広がるおいしい果物づくり」「子どもたちが誇りに思えるまちづくり」を進めることが大切なのではないかと考えるようになりました。
私たちが心を込めて生産した果物を召し上がった方が、笑顔になり幸せな気持ちになること。またこの想いを次の世代につないでいくことを使命とし、これからも果樹栽培に取り組んでまいります。
私たちの情熱と想いがたっぷりと込められた秋映を是非お召し上がりください。