ココロファームのお歳暮
ココロファームビレッジのおせち

SHINANOLIP

りんご

シナノリップ

シナノリップは2018年に誕生したばかりの新品種。
なんと、長野県が19年もの歳月をかけて開発した夏においしいりんごなのです!!
長野県内のみで栽培が許された、長野県限定のシナノリップ、是非ご賞味ください♪

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cocoro日和

シナノリップって?

夏でもおいしい、
真っ赤なシャキシャキりんご!!

りんごというと秋~冬が旬のイメージをお持ちの方が多いのではないでしょうか?なんと、シナノリップは夏でもシャキシャキおいしい、信州産の「夏」りんご!果汁が多く、甘みと酸味のバランスが良く、歯ごたえのある食感が特徴なんです。

シナノリップが夏でも真っ赤で
シャキシャキおいしい秘密♪

暑い時期にどうやっておいしいりんごを作っているの?と疑問に思われた方もいらっしゃるかもしれません。実は、栽培するときに、りんご全体にまんべんなく陽の光があたるように丁寧にりんごの向きを変えています。
りんごというのは色づきを重視するため、養分を供給する役割の葉を落とす栽培方法が主流なのです。
しかし、シナノリップは、葉を残したままで手間をかけて栽培しています。管理には手がかかりますが、手間ひまかけることで、おいしいりんごが出来上がっているんです♪
誕生して3年、まだまだ生産量が少なく全国的にも希少なりんごなんです。

やや大きめ

果実

バランス◎

甘み
酸味

滴る

果汁

食べ頃は?

市場出荷の場合、卸売市場を経由してからスーパーなどに商品が並べられるため、食べ頃よりも少し早めに収穫して出荷する、というのが一般的です。そのため、お客様がご購入されるタイミングによっては食べ頃よりも早かったり遅かったり…なんてことも。
シナノリップは農場出荷のため、収穫のタイミングを見極め最高の状態で収穫し、すぐに発送しております。新鮮なうちに是非お召し上がりください!

おいしい
食べ方

実は、捨てられがちな皮は、栄養価も高く美味しさもあり歯切れも良いので、皮を剥かずに一緒にお召し上がりいただくことをおすすめします。

保存方法は?

冷蔵庫または涼しいところでの保管をお願いいたします。冷蔵庫は乾燥しやすく、りんごから出るエチレンガスは、ほかの食材を劣化させますので、袋に入れての保存がおすすめです。
早生品種のりんごの中では日持ち性が高いですが、生ものですのでお早めにお召し上がりください。常温で7日程度、冷蔵庫で2週間程度が美味しさの目安です。

生産者の声

龍江の想い

果樹栽培の歴史が長い町で栽培している、
とってもおいしい夏りんごです!
真っ赤なおいしさをお届けします♪

シナノリップを生産しているのは、【龍江の想い】という6人の若手生産者グループです。私たちが生まれ育った飯田市の龍江地区は、昼夜の寒暖差が大きく、果樹栽培にぴったりの土地です。古くから果樹栽培に取り組んできた、果樹栽培の歴史がある町なのです。
もちろん、りんご栽培もさかんな地域なのですが、りんごと言えば秋~冬のイメージがあり、夏でもおいしいりんごを皆さんにお届けしたい!という想いから、丁寧にりんごの栽培をしております。是非私たちが生産したおいしい夏りんご「シナノリップ」ご賞味ください!