ココロファームのお歳暮
ココロファームビレッジのおせち

SHINANOGOLD

りんご

シナノゴールド

シナノゴールドの特徴といえば、一番に「日持ち」。
冷蔵庫で上手に保存すれば翌年の春ころまで美味しく食すことができます。
特有の爽やかな香りがあり、人気の品種です。

商品一覧

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cocoro日和

シナノゴールドって?

日持ちのいいリンゴなので
箱で買っても食べきれます!

見た目が鮮やかな黄色をしている長野県生まれのりんごです。
酸味が強めですが甘味とののバランスが良く、果肉が硬めで日持ちします。人気の理由のひとつである特有の爽やかな香りをお楽しみください!

熟成させると酸味も抜けて
美味しさアップ!

シナノゴールドの一番の特徴は、収穫してから食べられる期間がとても長いことです。冷蔵庫で丁寧に保存していただくと、翌年の春ころまで美味しく食べていただけます。また、最初は酸味が強めですが、日を置くごとに酸味が和らぎ、甘みが際立ってきます♪
赤いりんごのほうがおいしい…と思いがちですが、近年では気候の変化とともに赤い色付けが難しくなってきているため、黄色くても甘味の強い品種が多く栽培され始めています。

見た目

黄色

酸味強め

さわやか

香り

食べ頃は?

市場出荷の場合、卸売市場を経由してからスーパーなどに商品が並べられるため、食べ頃よりも少し早めに収穫して出荷する、というのが一般的です。農家から直送のココロファームのリンゴは新鮮で、届いたすぐから瑞々しく召し上がっていただけます。
香りとサクサクした食感をお楽しみください。ほかの品種のりんごと違い、日持ちしますので、期間長く楽しんでいただけます。

おいしい
食べ方

皮の色も綺麗なので焼き菓子などの飾りにご使用いただいでも華やかです♪

保存方法は?

シナノゴールドは条件良く保管すると翌年の春先まで美味しく食べられるりんごです。なるべく気温が低いところに保管しましょう。ご自宅の環境によっては冷蔵庫での保管をおすすめします。冷蔵庫は乾燥しやすく、りんごから出るエチレンガスは、ほかの食材を劣化させますので、袋に入れての保存がおすすめです。

生産者の声

龍江の想い

長野県生まれのシナノゴールドを
大切に育てています!

若手6人組で結成された龍江の想いが、長野県飯田市にて一所懸命に育てています。シナノゴールドは、「ゴールデンデリシャス」と「千秋」の2種を交雑させて、1999年(平成11年)に品種登録されたリンゴです。近年ではリンゴの種類も増え、楽しめる時期がどんどん長くなっています。このシナノゴールドは日持ちのよい品種なので、旬の時期に買って貯蔵しておくのもおすすめです。酸味の強い品種ですが、熟成させると甘味が引き立ちますので、そんな味の変化もお楽しみください!