ココロファームのお歳暮
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HOUSUI

豊 水

豊水は、長野県でも有数の梨の産地である南信州、飯田市・下伊那郡で栽培されています。
甘みと酸味のバランスが良く爽やかな味わいが特徴の黄金色の梨です♪
大玉品種で果汁たっぷり!乾いた喉を癒してくれます◎

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cocoro日和

豊水って?

甘みと酸味のバランスが良く爽やかな、
暑い日にもぴったりの大玉品種!

豊水は大玉品種で見た目にも嬉しい梨の一種です。気になるお味は甘みと酸味のバランスが良く、とっても爽やか!
きれいな黄金色が特徴的なんです♪たっぷりの果汁はみずみずしく、暑い日に乾いた喉を潤してくれますよ◎

丁寧にこだわり抜いて作られた豊水は、
香り高く食感も味も抜群です!

豊水が栽培されているのは、標高650mの陽当りの良い畑。太陽を浴びて甘みをじっくりと蓄えます
もうひとつ、豊水をおいしくする秘密は畑の水はけを良くすること。こうすることで、余分な水分を切ることができるため、味の濃い梨を作れるのです♪
焦らずゆーっくり時間をかけて育てることで、樹についている期間が長くなるため、より栄養を吸収し、より味の濃い梨に仕上げられます。香りが強いのも豊水の特徴です!
是非、味や食感・香りまで合わせてお楽しみください♪

強い

酸味

高糖度

甘い

滴る

果汁

食べ頃は?

こだわり抜かれて作られている豊水は、市場出荷品では真似できない、まさに農家直送ならではの商品と言えます。
お客様に味・食感・香り、どれをとってもベストなタイミングでお届けできるように、収穫のタイミングを慎重に見極めて、一番食べ頃のときにお届けします!
市場を挟まずダイレクトにお客様に商品をお届けできるのも、農家直送の嬉しいポイントですよね♪
豊水はみずみずしさが特徴の商品です。できるだけ早めに食べきることをおすすめいたします。

おいしい
食べ方

梨は冷たい状態で食べるのがおいしいですが、冷やし過ぎは禁物。
冷やしすぎることで甘味がとびやすくなってしまいます。冷やして食べる場合、食べる前に冷やして頂くことをおすすめいたします。
実は梨というのは皮と実の間に甘味があるのです♪なので皮はできるだけ薄く、また芯に近い部分は酸味が強いので少し深めに切り取ると◎

保存方法は?

できるだけ涼しい場所で保管しましょう。
冷蔵庫で保管する場合はビニール袋へ入れ野菜室で保存してください。
梨は、果肉が柔らかめで傷みやすいので、落としたりどこかにぶつけたりすると傷みの原因になってしまいます。打ち身などに気をつけて保管してください。
また、水分が多く食味の変化が早いので、できるだけ早めにお召し上がりいただくことをおすすめいたします。

生産者の声

古田 孟(はじめ)さん

梨の生産地として有名な南信州で、私も生産者の一人として真心こめて梨を栽培しています!

豊水を栽培している古田孟(はじめ)です。
祖父の代に畜産・養蚕農家から果樹農家に転身し、私で3代目となります。私が就農してから7年目になります。南信州は梨の生産地として有名ですが、私も長野県下伊那郡下條村でいろいろな果物を栽培しております。私が主に栽培しているのは梨(幸水・豊水・南水)、桃、りんご、市田柿です。祖父の代から続く果樹農家を守りつつ、これからもお客様においしい果物をお届けしたいと考えています。
私の自信作の豊水、是非お召し上がりください!!