NAGANO PURPLE

ぶどう

ナガノパープル

長野県だけでしか生産されていない「ナガノパープル」。
大粒で粒が揃っており、種なしで皮ごと食べられることが特徴
糖度も20度前後と巨峰と同じくらいジューシーで甘く、渋みのない薄皮なのでパクパク食べられちゃいます!
皮に含まれているポリフェノールは1房で赤ワイン1本分、巨峰の4倍含まれているのは嬉しいですね!是非ご賞味ください。

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cocoro日和

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ナガノパープルって?

大粒で爽やかな甘さ!
長野限定生産の高糖度なぶどう♪

長野県の気候は雨が少なく、周囲が高い山に囲まれている平坦地でありながら一日の気温の高低差が大きいことが特徴です。ぶどう栽培に最適の条件を備えているため、大粒で粒の揃った甘いぶどうが出来上がります♪

皮ごと食べられて種なし!
大粒で食べやすいナガノパープルの誕生秘話

大粒で甘さが凝縮されたナガノパープルが出来るまでの道のりは決して簡単なものではありません。冬から栽培を開始し、6月頃に房の大きさが決まる間引き(芽かき)を行います。7月には房に残す粒の数を決め、余分な粒は手作業で1つずつハサミで切り落とします。これにより甘さが凝縮されたぶどうが出来上がります♪その後、雨や日を避ける傘を1つづつ房ごとに掛け、8月下旬の収穫に至ります。

高貴な

香り

凝縮された

甘み

パリッと

食感

食べ頃は?

届いた直後からすぐお召し上がりいただけます♪
cocoro FARMは注文が入り次第、自社農園からすぐ出荷するので、新鮮なぶどうをそのままご家庭にお届けすることができます。食べ頃の状態でお届けしているので完熟まで待つ必要はありません。生ものですのでお早めにお召し上がりください。

おいしい
食べ方

冷やして召し上がる場合は、冷蔵庫で2~3時間程度でひんやりする程度にとどめましょう。先に洗うと鮮度を保つ「ブルーム」が流れ落ち、傷みやすく水っぽくなる原因にもなります。
おいしく食べるためには、水洗いしたものを長時間置いておくのは避けていただくのがおすすめです。食べる直前に水洗いしましょう!

保存方法は?

配送する際はクール便でお届けしておりますが、ご自宅では冷蔵庫に入れて保存することをおすすめします。
その際は房(枝)から実を切り離し、タッパーやジップロックに保存すると長持ちします♪
房についた状態で保存すると実の水分が房に戻ってしまってジューシーさが失われてしまうので、少し枝を残すことで美味しさを保ちます。そのまま冷凍してシャーベット感覚で楽しむのもいいですね。

生産者の声

かぐや姫ぶどう園 日下部 英勝さん

南信州とよおかの段丘から
一房一房に心を込めて育てています。

25年前からブドウ栽培を始めました。
ブドウ栽培は6月の梅雨時期から7月にかけてが一番手間のかかる季節です。暑い中、一房一房に手を入れなければならない非常に大変な作業ですが、立派なブドウを育て上げ、お客様へお届けして喜んでいただけると「また来年もがんばろう!」という気持ちにさせてもらっています。緑と清流のむら南信州とよおかの段丘で、心を込めて美味しく育てたブドウたちを是非ご賞味ください。

瑞々しいぶどう
お届けします!