FACILITY 施設紹介

「ココロファームビレッジ」とは

「ココロ和む南信州リゾート」をテーマに、豊かな自然と多様な農産物を通じて、訪れる人の心が和み癒される場所として、
周辺の自然や農業観光資源と融合したライフスタイルを創造し、この街の新しい楽しみ方を提案します。
「ココロファームビレッジ」はこの地域の中の一つの点だと考えます。
この地域には多様で素晴らしい点が沢山あり、私たちはこの一つ一つの点を繋いでいきます。
そして、よリスマートなライフスタイルを、この街の楽しみ方を提案します。
点と点が繋がることで、いつか何かが変わリ進化することを信じています。

01

ココロマルシェ

TEL.0265-49-0831 
営業時間/9:30〜18:00 定休日/不定休

愛情たっぷりに育った
力強く上質な野菜たち。

南信州の生産者が集うマルシェは、スーパーに並ぶ食材とは一味違います。加工品も手作りならではのこだわりが揃い、南信州をギュッと凝縮しました。

南信州は標高差と気象条件により様々な農作物が収穫でき、味も凝縮され濃いのが特徴と言われています。この地で収穫された多様な農作物と、特徴ある農産加工品を販売いたします。
生産組合に所属する生産者が、互いに切磋琢磨し品質や技術の向上に努め、他では味わうことのできない品々を取り揃えております。
農産加工品は、併設のレストランのシェフ監修により、素材の力を生かした本格的なレストランの味わいを商品化いたしました。地域に伝わる伝統野菜をはじめ、珍しい洋野菜など彩り豊かにお楽しみいただけます。

[ 取扱商品 ]
朝どれ野菜/ソース/ジュース/ドレッシング/
ギフトなど

01

ココロマルシェ

TEL.0265-49-0831 
営業時間/9:30〜18:00 定休日/不定休

愛情たっぷりに育った
力強く上質な野菜たち。

南信州の生産者が集うマルシェは、スーパーに並ぶ食材とは一味違います。加工品も手作りならではのこだわりが揃い、南信州をギュッと凝縮しました。

南信州は標高差と気象条件により様々な農作物が収穫でき、味も凝縮され濃いのが特徴と言われています。この地で収穫された多様な農作物と、特徴ある農産加工品を販売いたします。
生産組合に所属する生産者が、互いに切磋琢磨し品質や技術の向上に努め、他では味わうことのできない品々を取り揃えております。
農産加工品は、併設のレストランのシェフ監修により、素材の力を生かした本格的なレストランの味わいを商品化いたしました。地域に伝わる伝統野菜をはじめ、珍しい洋野菜など彩り豊かにお楽しみいただけます。

[ 取扱商品 ]
朝どれ野菜/ソース/ジュース/
ドレッシング/
ギフトなど

02

リストランテ・ココリズム

TEL.0265-49-5560
営業時間/
ランチ 11:30〜15:00(ラストオーダー 14:00)
ディナー 17:30〜22:00(ラストオーダー 21:00) 
定休日/不定休

シェフ中村が創る
極上の料理を堪能。

山間の農園だからこそ出来る上質な料理と空間。想いのこもったひとつひとつが癒しと和みを創ります。 最上のひと時をお過ごしください。

南信州の農産物と生産者の特長を知り尽くしたイタリアンシェフ中村彰利が洗練された南信州料理を提供いたします。旬の素材を生かした創作料理を、庭園が一望できる癒しの空間でゆったりとお食事いただけます。
様々なシチュエーションに合わせ一般のお客様専用席と、バスツアーなどの団体のお客様専用席、利用シーンに合わせた席がございます(一般席:66席、団体席:最大90名利用)。またガーデンテラスではペットも利用可能で心地よい自然の雰囲気とともにお楽しみいただけます。レストラン専用ガーデンでは、ミュージックライブや演劇なども開催を予定しており上質な時間の過ごし方を提案いたします。

ristorante
COCORISM シェフ
中村 彰利

高輪プリンスホテルを経て、サウジアラビア日本大使館料理長、イラン日本大使館料理長などを歴任。長年海外の大使館において貴賓達の舌を唸らしてきた。国境を越えた中村ワールドをご堪能ください。

02

リストランテ・ココリズム

TEL.0265-49-5560
営業時間/
ランチ 11:30〜15:00(ラストオーダー 14:00)
ディナー 17:30〜22:00(ラストオーダー 21:00) 
定休日/不定休

シェフ中村が創る
極上の料理を堪能。

山間の農園だからこそ出来る上質な料理と空間。想いのこもったひとつひとつが癒しと和みを創ります。 最上のひと時をお過ごしください。

南信州の農産物と生産者の特長を知り尽くしたイタリアンシェフ中村彰利が洗練された南信州料理を提供いたします。旬の素材を生かした創作料理を、庭園が一望できる癒しの空間でゆったりとお食事いただけます。
様々なシチュエーションに合わせ一般のお客様専用席と、バスツアーなどの団体のお客様専用席、利用シーンに合わせた席がございます(一般席:66席、団体席:最大90名利用)。またガーデンテラスではペットも利用可能で心地よい自然の雰囲気とともにお楽しみいただけます。レストラン専用ガーデンでは、ミュージックライブや演劇なども開催を予定しており上質な時間の過ごし方を提案いたします。

ristorante
COCORISM シェフ
中村 彰利

高輪プリンスホテルを経て、サウジアラビア日本大使館料理長、イラン日本大使館料理長などを歴任。長年海外の大使館において貴賓達の舌を唸らしてきた。国境を越えた中村ワールドをご堪能ください。

MENU

採れたて新鮮野菜を
好きなだけ楽しめる"ポポラ"

イタリア語で「みんなが自然と集まる広場」。採れたて新鮮野菜をさまざまな料理スタイルで提供します。ご自由にお好きなだけお召し上がリ下さい。ポポラは昼・夜どちらもご利用いただけます。ポポラのみのご利用は1,100円(税込)。

  • ポポラコース/ココロコース

    プリモピアット・ポポラ

    ランチ、ディナー共にドリンクバー付き

    大人 1,980円〜(税込)
    小学低学年・75歳以上 1,430円(税込)
    3歳以上 550円(税込)/3歳未満 無料

  • ルチアコース

    パスタ・魚料理・肉料理・デザート・ポポラ
    3,630円(税込)

  • 南信州和牛ステーキコース

    南信州和牛ステーキ・ポポラ
    2,200円〜(税込)

  • シェフズヌオーヴォ

    その日限りのシェフ中村の特別コース
    4,400円〜(税込)

そのほか旬の野菜を使ったメニューなど
多数ご用意しております。

MENU

  • ルチアコース

    パスタ・魚料理・肉料理・デザート・ポポラ
    3,630円(税込)

  • 南信州和牛ステーキコース

    南信州和牛ステーキ・ポポラ
    2,200円〜(税込)

採れたて新鮮野菜を
好きなだけ楽しめる"ポポラ"

イタリア語で「みんなが自然と集まる広場」。採れたて新鮮野菜をさまざまな料理スタイルで提供します。ご自由にお好きなだけお召し上がリ下さい。ポポラは昼・夜どちらもご利用いただけます。ポポラのみのご利用は1,100円(税込)。

  • ポポラコース/ココロコース

    プリモピアット・ポポラ

    ランチ、ディナー共にドリンクバー付き

    大人 1,980円〜(税込)
    小学低学年・75歳以上 1,430円(税込)
    3歳以上 550円(税込)/3歳未満 無料

  • シェフズヌオーヴォ

    その日限りのシェフ中村の特別コース
    4,400円〜(税込)

そのほか旬の野菜を使ったメニューなど多数ご用意しております。

  • ガーデンBBQ

    南信州牛や天龍黒豚をBBQで楽しめます。

    プランはA飯田焼き肉セット、BココロBBQセット、C極上素材BBQセットの3種類、詳細はこちらでご案内しております。同伴者等の施設ご利用のみのお客様は施設利用料として550円(税込)を賜ります。

  • レストラン専用ガーデン

    ミュージックライブや演劇などを開催。

  • ガーデンテラス

    開放感あふれるガーデンテラス席は、ペットも一緒にご利用頂けます。

  • 一般席

    結婚式二次会や各種パーティー、レストランウエディングなどご予算に応じて承ります。

    ブライダル2次会コース
    (ドリンク飲み放題)/
    男性:5,000円(税込)
    女性:4,500円(税込)

    ※40名様未満の場合お一人様500円(税込)プラス。40名様以上の場合はブライダルケーキプレゼント。

  • 団体席

    団体様・大型バスのお客様も大歓迎です。

    地元の食材を使った団体様特別メニューをご用意しております。
    (大人1人 2,200円(税込)〜)

    大人数でのご利用であれば送迎も承ります。
    8〜23名様まで対応可能です。2日前までにご予約ください。

  • 個室

    法要・慶事や記念日など特別な日にぜひお使いください。
    シーンに合わせたお料理、テープルセッティングまでご予算に合せて会場作りを致します。

03

ファームカフェココロ

営業時間/10:00〜17:00(ラストオーダー 16:30) 
定休日/不定休

有機野菜のおいしさを発信

農園という田園文化と、カフェという都市文化を融合させた、現代人の生活ニーズに応える新しいライフスタイル提案です。
飲食だけでなく、ゆとりある時間と場所の提供を通じた、心地よい空間の実現をコンセプトに考えています。
朝採りの新鮮野菜をふんだんに使ったメニューのほか、毎日焼きたてのパンもご用意。ここでしか味わえないオリジナルスムージーも用意しました。

  • 天龍峡名物ココロバーガー

    1,100円(税込)

    南信州牛・豚肉の合挽を使用したハンバーグは、150gの大ボリューム!挟み込むのは、こだわりの天龍黒豚を燻製にしたオリジナルベーコン、そして南信州の美味しさ満点の野菜たち。
    バンズはココリズム総料理長が自ら毎日焼き上げます。
    南信州が一つに合わさった天龍峡名物を召し上がれ。

  • 旬の野菜や果物を使った
    オリジナルスムージ

    季節の野菜や果物を美味しく、そして何より健康的にその日の体調や気分で楽しめるスムージーは、野菜嫌いのお子様にも大人気です。

  • 甘酒ソフトクリーム

    他では味わえない甘酒ソフトクリームもおすすめです。丸昌稲垣で作られた無加糖甘酒を使用した濃厚で味わい深いソフトクリームです。

MENU

テイク
アウト料金

  • ハンバーガー/サンドウィッチ

    ココロバーガー 1,100円(税込)/

    1,080円

    南信州牛バーガー 660円(税込)/

    648円

    信州サーモンフライバーガー

    550円(税込)/

    540円

    ファームサンドウィッチ

    550円(税込)/

    540円

    天龍黒豚カツサンドウィッチ

    660円(税込)/

    648円

    南信州牛ステーキサンドウィッチ

    1,540円(税込)/

    1,512円

  • フード

    天龍ソーセージ 2本 550円(税込)/

    540円

    ミネストローネ 330円(税込)/

    324円

    若鶏唐揚げ 660円(税込)/

    648円

  • プレート

    キッズプレート 880円(税込)
    ※店内飲食のみとなります

  • カフェ

    ブレンドコーヒー 440円(税込)/

    432円

    カフェラテ 462円(税込)/

    453円

    ほうじ茶ラテ 495円(税込)/

    486円

    中根園和紅茶 440円(税込)/

    432円

  • スムージー

    グリーンスムージー 495円(税込)/

    486円

    アップルスムージー 495円(税込)/

    486円

    甘酒スムージー 495円(税込)/

    486円

  • デザート

    ココロソフトクリーム 352円(税込)/

    345円

    甘酒ソフトクリーム 367円(税込)/

    360円

    天然水かき氷 462円(税込)/

    453円

    自家製デザート 330円(税込)〜

03

ファームカフェココロ

営業時間/10:00〜17:00(ラストオーダー 16:30) 
定休日/不定休

有機野菜のおいしさを発信

農園という田園文化と、カフェという都市文化を融合させた、現代人の生活ニーズに応える新しいライフスタイル提案です。
飲食だけでなく、ゆとりある時間と場所の提供を通じた、心地よい空間の実現をコンセプトに考えています。
朝採りの新鮮野菜をふんだんに使ったメニューのほか、毎日焼きたてのパンもご用意。ここでしか味わえないオリジナルスムージーも用意しました。

MENU

テイク
アウト料金

  • ハンバーガー/サンドウィッチ

    ココロバーガー 1,100円(税込)/

    1,080円

    南信州牛バーガー 660円(税込)/

    648円

    信州サーモンフライバーガー

    550円(税込)/

    540円

    ファームサンドウィッチ

    550円(税込)/

    540円

    天龍黒豚カツサンドウィッチ

    660円(税込)/

    648円

    南信州牛ステーキサンドウィッチ

    1,540円(税込)/

    1,512円

  • フード

    天龍ソーセージ 2本 550円(税込)/

    540円

    ミネストローネ 330円(税込)/

    324円

    若鶏唐揚げ 660円(税込)/

    648円

  • プレート

    キッズプレート 880円(税込)
    ※店内飲食のみとなります

  • カフェ

    ブレンドコーヒー 440円(税込)/

    432円

    カフェラテ 462円(税込)/

    453円

    ほうじ茶ラテ 495円(税込)/

    486円

    中根園和紅茶 440円(税込)/

    432円

  • スムージー

    グリーンスムージー 495円(税込)/

    486円

    アップルスムージー 495円(税込)/

    486円

    甘酒スムージー 495円(税込)/

    486円

  • デザート

    ココロソフトクリーム 352円(税込)/

    345円

    甘酒ソフトクリーム 367円(税込)/

    360円

    天然水かき氷 462円(税込)/

    453円

    自家製デザート 330円(税込)〜

  • 天龍峡名物ココロバーガー

    1,100円(税込)

    南信州牛・豚肉の合挽を使用したハンバーグは、150gの大ボリューム!挟み込むのは、こだわりの天龍黒豚を燻製にしたオリジナルベーコン、そして南信州の美味しさ満点の野菜たち。
    バンズはココリズム総料理長が自ら毎日焼き上げます。
    南信州が一つに合わさった天龍峡名物を召し上がれ。

  • 旬の野菜や果物を使った
    オリジナルスムージ

    季節の野菜や果物を美味しく、そして何より健康的にその日の体調や気分で楽しめるスムージーは、野菜嫌いのお子様にも大人気です。

  • 甘酒ソフトクリーム

    他では味わえない甘酒ソフトクリームもおすすめです。丸昌稲垣で作られた無加糖甘酒を使用した濃厚で味わい深いソフトクリームです。