こだわりの南信州食材
長野県の一番南に位置する「南信州」は、3000m級の山々が連なる二つのアルプスと天龍川に囲まれた地域です。
豊かな自然にはぐくまれ育った農畜産物は信州のブランド銘柄として全国に紹介されています。
南信州の食材を知り尽くしたシェフが地元の食材や調味料(醤油・味噌・糀など)を使用し南信州の魅力を詰め合わせたお重に仕上げました。
新年のお祝いの食卓を南信州の味でお楽しみください。
フルーツ重(1段目)
南信州のフルーツ9種が入った贅沢なお重。
特殊冷凍により旬の味をぎゅっと閉じ込めました。
美味しいフルーツを頬張りながらお正月をごゆっくりとお過ごしください。
※冷凍フルーツのため、パウチ状態でお手元に届きます。
フルーツ重はご到着後すぐに冷凍庫にいれて保管ください。
品目ごとにパックしてありますのでお重そのままか、もしくはお重からパックを取り出して冷凍庫に入れてください。
お召し上がりの約30分前に常温で解凍し、半解凍(中が少し凍っている状態)の状態でお召し上がりください。
完全に融けてしまいますと食感が損なわれる場合がございます。
南信州オードブル重(2段目)
千代幻豚、天竜峡黒豚、信州サーモンなど、地元 南信州の食材をふんだんに使用しております。
こだわりの食材や調味料をシェフが厳選して調理し盛り込みました。
南信州オードブル重は冷蔵庫に入れて解凍し、お召し上がり1~2時間前に常温の場所に移してからお召し上がりください。
室温等の状況により解凍時間が異なる場合がございます。解凍状況をご確認のうえお召し上がりください。
“新年を祝うおせち”
老若男女問わず家族皆で召し上がれるよう工夫し
化学調味料、添加物等加えず創り上げております。
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一の重
「南信州産フローズンフルーツ」
サンふじ/ムーンルージュ/シナノゴールド他/南水/ル・レクチェ/シャインマスカット/ピオーネorクイーンルージュ/いちご(収穫により選定)/市田柿
※冷凍フルーツのため、パウチ状態でお手元に届きます。ご自宅に届いたら冷凍庫で保存ください。 -
二の重
千代幻豚塩漬け炙り/遠山郷猪の多喜和せ/帆立スモーク(りんご薫)/塩いかの粕漬焼き/子持ち鮎の甘露煮/信州サーモンの糀漬け/天龍峡黒豚くるみパテ/春月 おたふく豆/信州プレミアム牛味噌漬け焼き/信州黄金軍鶏ガーリックステーキ