ココロファームのおせち2022

老若男女問わず家族皆で召し上がれるよう工夫し
科学調味料、添加物等加えず創り上げております。

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  一の重

  フランス産マロンの栗きんとん／鯖のマリネ／
  信州サーモンの軽い燻製／道産帆立の燻製／
  キャロットラペ／バイ貝煮／春月おたふく豆／
  数の子山葵チーズ／イクラオレンジ／
  白ワインなます／子持ち昆布／タコのトマト煮

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  二の重

  ロブスターと魚介のマリネ／天龍峡黒豚パテ／
  地鶏と野菜のパテ／黒毛和牛パテ／
  ほうれん草パテ／地鶏のガランティーヌ／
  柚子伊達巻／蓮根はさみ揚げ／真鴨生ハム

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  三の重

  真鯛香草焼き／寒鰤幽庵／銀鱈西京／
  祝い車海老／天龍峡黒豚ロースト／
  信州牛低温調理／アワビ福芽煮／
  和牛ホホ味噌煮込み