市田柿 加工作業まであと一か月を切りました！
早いもので、もう10月。
市田柿もぐんぐん成長し、部分的に柿色に染まってきました。
10月末から始まる市田柿の加工に向けて慌ただしくなってきましたよ。
今年の柿はどうでしょう？？
柿園へ行って市田柿の様子を見てきました
今年の柿は大きいような。。。
色づいてくるのが早いような。。。
大きな柿の実がしっかり生っています。
頼もしい！
市田柿の加工作業が始まるのは10月25日頃からです。
・振り落とすことはできないので、手作業でもぎ取ります。
・大きさ別に選別。
・皮を剥く。
・干す。
・揉む。
・出来上がり干し柿の選別。
・袋詰め。
・箱詰め。
・発送。
多くの工程を経て、皆様に美味しい干し柿をお届けできるよう準備を進めてまいります。
市田柿のご予約は10月末ころ開始する予定です。
