低カロリーな食べるドレッシングを紹介！ダイエット中の人におすすめのレシピも
野菜に美味しい魔法をかけてくれるドレッシングは、サラダを食べるときに欠かせません。
シンプルな生野菜や温野菜でも、ドレッシングをかけるだけで違った味わいを楽しめます。
サラダを積極的に食べる方は、ドレッシングを変えてマンネリ化を防ぐ場合も多いのではないでしょうか。
さっぱりとした風味や濃厚なコク、香辛料の豊かな香りなど、味変に便利なドレッシングですが、実はノンオイルや減塩タイプなど、種類によってカロリーや成分に差があります。
健康のためにも、ドレッシングのカロリーや成分に注目してみましょう。
ダイエット中はカロリーの低いドレッシングがおすすめ
ダイエット食としてサラダを取り入れるのなら、ドレッシングのカロリーは重要なポイントです。
まずは一般的に市販されているドレッシングのカロリーについて知っておきましょう。
| ドレッシング | 100gあたりのカロリー | 大さじ1（約15g）のカロリー |
|---|---|---|
| 和風 | 179kcal | 26.9kcal |
| ごま | 399kcal | 60kcal |
| フレンチ | 376kcal | 56.4kcal |
| サウザンアイランド | 392kcal | 58.8kcal |
| シーザー（※） | 453.3kcal | 68kcal |
| マヨネーズ | 668kcal | 100.2kcal |
| ノンオイル和風 | 83kcal | 12.5kcal |
【出典：日本食品標準成分表（八訂）増補2023年】
（※）成分表未掲載のため、市販のドレッシングを参考に算出
一覧表で見ると、ドレッシングによってカロリーに大きく差があることが分かります。
ドレッシングのカロリーは、使用する油の種類や量（脂質）によって左右されます。
油を使わない「ノンオイル和風ドレッシング」は、他と比較してカロリーが低いことが分かります。
ダイエット中やコレステロールを気にしている方は、ノンオイルやカロリーオフといった油分の少ない商品を選ぶのもひとつの方法です。
ドレッシングを選ぶ際には、油の量にも注目してみてください。
ノンオイルドレッシングは塩分・糖質に要注意！
「ノンオイルは低カロリーだからダイエットの強い味方！」と考える人も少なくありませんが、実はノンオイルドレッシングにも落とし穴があります。
ノンオイルドレッシングはその名の通り、油を極力使わずに作ったドレッシングです。
しかし、油がないとコクやまろやかさが物足りなくなりがちです。
そこで味を補うため、塩や砂糖などを使って味を調整するケースが多いのです。
今度は、ドレッシングに含まれる塩分と糖質をチェックしていきましょう。
| ドレッシング | 塩分（100g/15g） | 糖質（100g/15g） |
|---|---|---|
| 和風ドレッシング | 3.5g/0.5g | 9.1g/1.4g |
| ごまドレッシング | 4.4g/0.7g | 14.2g/2.1g |
| フレンチドレッシング | 6.3g/0.9g | 12.4g/1.9g |
| サウザンアイランドドレッシング | 3.0g/0.5g | 12.4g/1.9g |
| シーザードレッシング（※） | 2.7g/0.4g | 5.3g/0.8g |
| マヨネーズ | 1.9g/0.3g | 3.6g/0.5g |
| ノンオイル和風ドレッシング | 7.4g/1.1g | 15.9g/2.4g |
【出典：日本食品標準成分表（八訂）増補2023年】
（※）成分表未掲載のため、市販のドレッシングを参考に算出
塩分・糖質ともに、ノンオイル和風ドレッシングが最も高くなっています。
そしてカロリー面では圧倒的に数値が高かったマヨネーズが、塩分と糖質に関しては最も低い数値という結果になりました。
ノンオイルのドレッシングは、どれも同じように塩分と糖質が多いのでしょうか？
ノンオイルの定番「青じそドレッシング」も見てみましょう。
| ドレッシング | カロリー（100g/15g） | 塩分（100g/15g） | 糖質（100g/15g） |
|---|---|---|---|
| ノンオイル 青じそドレッシング（※） |
53.3kcal/8kcal | 5.3g/0.8g | 8g/1.2g |
（※）成分表未掲載のため、市販のドレッシングを参考に算出
あっさりとした味でヘルシーなイメージに反して、塩分は意外と高くなっています。
低カロリーでヘルシーだからといって毎食ノンオイルドレッシングをたっぷり使っていると、塩分や糖質を想定以上にとってしまうこともあるのです。
塩分や糖質のとりすぎが良くない理由
塩分や糖質は体にとって必要な成分ですが、とりすぎると健康面で悪影響を及ぼすことがあります。
ドレッシングの材料のなかでも、醤油には多くの食塩が含まれます。
塩分をとりすぎると体がむくんだり、血圧が上がったりする原因になり、脳卒中などの病気のリスクを高めるともいわれています。
砂糖などの糖質は、とりすぎると血糖値が急に上がりやすくなるほか、体に脂肪を蓄える原因にもなります。
ドレッシングを頻繁に使用するのであれば、カロリーだけでなく塩分・糖質の数値もチェックしましょう。
1回あたりの使用量を減らす、使用頻度を減らすなど、製品の特徴に合わせた工夫をして、栄養バランスに注意してみてください。
野菜のうまみたっぷり！食べるドレッシング
COCORO FARMで販売している人気商品「食べるドレッシング」は、中身の約3/4がすりおろした素材という、うまみたっぷりのドレッシングです。
味は「トマト」「にんじん」「りんご」の3種類で、南信州産のトマトやにんじん、りんごを主な原料にしています。
気になるカロリーや塩分・炭水化物については以下の表をご覧ください。
| ドレッシング | カロリー（100g/15g） | 塩分（100g/15g） | 炭水化物（100g/15g） |
|---|---|---|---|
| 食べるドレッシング トマト |
261kcal/39.2kcal | 2.1g/0.3g | 7.5g/1.1g |
| 食べるドレッシング にんじん |
282kcal/42.3kcal | 3.6g/0.5g | 13.5g/2.0g |
| 食べるドレッシング りんご |
218kcal/32.7kcal | 3.8g/0.6g | 5.0g/0.8g |
※商品の栄養成分表示（100gあたり）をもとに、大さじ1（約15g）あたりの数値を算出しています。
ごまやフレンチ、サウザンアイランドなどのドレッシングと比べるとカロリーは控えめで、塩分はノンオイル和風ドレッシングの半分以下です。
すりおろした素材のコクがあるので、少量でも満足感が得られます。
原材料など商品の詳細につきましては、以下のリンクより商品ページをご覧ください。
食べるドレッシングはギフトとしても選ばれております
食べるドレッシングは、ギフト向けのセットでも販売中です。
3種類の味がそろった「3種セット ギフト箱」と、お好きな味を2つ選べる「2種 ギフト箱」をご用意しています。
味にこだわるグルメ好きな方はもちろん、食生活に気を配っている方への贈り物にもおすすめです。
歓送迎会のプレゼントや、お中元・お歳暮などのギフトにも、ぜひご利用ください。
ギフト包装やのしの対応については、各商品ページやご注文手続きの画面でご確認ください。
野菜にかけるだけじゃもったいない！食べるドレッシングの活用レシピ
食べるドレッシングはサラダ以外に、肉料理やパスタの味付けなどにも使える万能調味料です。
ここでは、ぜひみなさんに試していただきたい活用方法を紹介します。
【にんじん使用】鯛のカルパッチョ
にんじんドレッシングは魚とよく合います。
スーパーで購入したものを並べるだけ！簡単調理のカルパッチョにチャレンジしてみましょう。
材料（3～4人分）
- 鯛の刺身…150～200g
- ベビーリーフ…1袋
- 食べるドレッシング にんじん…大さじ1
- オリーブオイル…大さじ1/2
- ブラックペッパー…適量
- カットレモン（レモン果汁可）…お好みで
鯛の刺身はさくでもOKです。
その場合は薄くスライスしてください。
作り方
- 皿にベビーリーフと鯛の刺身を盛り付ける
- オリーブオイル、ドレッシングをそれぞれ回しかける
- ブラックペッパーを振りかけ、カットレモンを搾りながら回しかける
見た目が華やかなので、普段の食卓が色鮮やかな印象に変わります。
ヒラメやイサキなど、鯛以外の白身魚を使うのもおすすめですので、ぜひ作ってみてください。
【トマト使用】じゃがいもとモッツァレラのオーブン焼き
続いては、寒い季節によく合うオーブン料理を紹介します。
材料（2人前）
- じゃがいも…1個
- モッツァレラチーズ（ホール）…1袋
- 食べるドレッシング トマト…大さじ1～2
作り方
- じゃがいもは皮付きのまま洗い、ラップで包んだら電子レンジで3分加熱する
- ①の皮を剥き、好みの厚さにスライスする
- モッツァレラチーズをじゃがいもと同じくらいの厚みになるようスライスする
- 耐熱容器にじゃがいもとモッツァレラチーズを交互に重ねながら並べていく
- ドレッシングをソースのようにかけたら、オーブントースターに入れて約5分加熱する
オーブントースター以外に、魚焼きグリルやオーブンレンジでも作れます。
チーズがとろけるくらいを目安に加熱してください。
【りんご使用】豚肉のソテー
豚肉の甘みとりんごの酸味がマッチするレシピです。
材料（2人前）
- 豚ロース肉（厚切り）…2枚
- 食べるドレッシング りんご…大さじ2
- 片栗粉…適量
- サラダ油…適量
- 塩こしょう…適量
作り方
- 豚ロース肉は筋に切り込みを入れ、両面に軽く塩こしょうを振り、片栗粉をまぶす
- フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ロース肉の両面を中までしっかりと焼く
- 食べるドレッシングを入れ、油や肉と馴染むように絡ませる
お好みでマスタードを添えても、パンチが効いて美味しくお召し上がりいただけます。
※原材料・アレルギー表示・送料などの詳細につきましては、各商品ページをご覧ください。
体のことを考えて美味しいドレッシングを選ぼう
ドレッシングはさまざまな種類が販売されていますが、その中から自分の食生活に合ったドレッシングを選ぶためには知識も必要です。
ダイエットや健康のためのドレッシングを選ぶなら、カロリーに加えて、食塩相当量や糖質などの成分表示も確認することを心がけましょう。
使用量に気をつけることも忘れずに。
ココロファームの食べるドレッシングは、すりおろした素材のコクと食べごたえがあり、野菜が大好きな方におすすめです。
美味しいドレッシングで、毎日の食事にバリエーションを加えてみてはいかがでしょうか？
ドレッシングのほかにも、桃やりんご、市田柿など、季節ごとに旬の果物をご用意しております。ココロマルシェ オンラインストアもぜひご覧ください。