代表的な紅茶の種類一覧！おすすめの茶葉や美味しい飲み方も解説
ダージリンやアッサム、ウバなど、紅茶にはいろいろな種類があります。
では、これらの違いがいったい何から生まれるのかを、皆さんはご存じでしょうか？
今回の記事では、紅茶の有名な種類や特徴、美味しい飲み方など、より紅茶を楽しむための情報を詳しく解説します。
紅茶の種類は「産地」と「飲み方」で覚えると分かりやすい
まずは、紅茶の種類について見ていきましょう。
紅茶専門店はもちろん、スーパーの紅茶コーナーにもさまざまな名前の紅茶が並んでいますが、これらにはどんな違いがあるのでしょうか。
紅茶の味や香りは産地によって大きく変わる
紅茶は、世界中で広く飲まれているお茶です。
生産地も世界中に広がっていますが、特に主要な産地として知られているのが、インド、スリランカ、中国、ケニアです。
紅茶のイメージが強いイギリスは、意外にも主要産地には含まれていません。
イギリス国内での紅茶の生産はごくわずかで、ほとんどを輸入に頼っています。
【紅茶の栽培に向いている環境】
- 気候…温暖
- 雨量…多い
- 水はけ…良い
- 日照…十分にある
イギリスは北緯50度以上の高い緯度にあり、冬の寒さや日照時間の面で、茶の栽培にはあまり向いていないといわれています。
一方、インドやスリランカ、ケニアといった国々は、比較的赤道に近く、温暖で雨の多い地域に茶園があります。
標高の高い山間部に茶園が広がっている産地も多く、昼夜の寒暖差が紅茶の香りを育むといわれています。
中国は世界最大のお茶の生産国で、緑茶や烏龍茶とともに、紅茶も古くから作られています。
このように、主要な産地は温暖で雨が多いという共通の特徴があります。
しかし、標高や土壌、気温差などの細かい条件はそれぞれ異なります。
この環境の違いによって、紅茶の味わいや香りが変化し、産地ごとの個性が生まれるのです。
ストレート・ミルク・アイスごとに向いた茶葉がある
紅茶は渋みやコク、香りの強さによって、それぞれに向いた飲み方があるのをご存じでしょうか。
日本でもよく目にするストレートティー、ミルクティーなど、飲み方別に向いている茶葉の特徴を表でチェックしてみましょう。
| 飲み方 | 向いている茶葉の特徴 |
|---|---|
| ストレートティー | 香りが華やかで、渋みやコクがおだやか |
| ミルクティー | 香りが強く、渋みやコクがしっかりしている |
| レモンティー | 香りが控えめで、渋みやコクがおだやか |
| アイスティー | 渋みが控えめで、クリームダウン（※）しにくい ※紅茶を急に冷やしたときに、白く濁ってしまう現象 |
産地によって渋みや香り、コクの特徴は異なりますが、よく分からないときは、パッケージや商品紹介に書かれたおすすめの飲み方をチェックするのもおすすめです。
紅茶専門店では、産地や特徴ごとに分けて並べたり、味の特徴をグラフで表示したりしていることもあります。
紅茶の個性と自分の好みを照らし合わせながら、その日の気分に合った紅茶を探してみましょう。
【産地別】代表的な紅茶の種類一覧とおすすめの飲み方
ここからは、普段からよく目にする代表的な紅茶をピックアップして紹介します。
どれも有名な紅茶ですが、どんなものか詳しく知らないという人も多いのではないでしょうか？
ダージリンやアッサムといった紅茶の名前の多くは、茶葉の品種ではなく、産地の名前から付けられています。
ダージリン（インド）｜華やかな香りと上品な渋み
ダージリンは、紅茶の王道といっても過言ではないほど有名な紅茶です。
スリランカのウバ、中国のキーマンと合わせて「世界三大紅茶」と呼ばれています。
インド北東部、ヒマラヤ山脈のふもとにあるダージリン地方で生産されています。
一般的には「オーソドックス製法」という製法で作られ、茶葉はよじれた細長い形のものが多くなっています。
特徴は、マスカットにたとえられるフルーティーで豊かな香りです。
華やかな香りから「紅茶のシャンパン」とも呼ばれています。
ダージリンは、茶葉を摘み取る時期によって「ファーストフラッシュ（春摘み）」「セカンドフラッシュ（夏摘み）」「オータムナル（秋摘み）」と呼び分けられています。
香りや味わい、渋みが異なるため、それぞれにファンがいるほど。
特に「セカンドフラッシュ」は、味と香りのバランスがよく、マスカットのような香りが強く出るといわれ、人気の高い時期です。
香りが豊かなダージリンは、ストレートで飲むのがおすすめです。
アッサム（インド）｜濃厚なコクと芳醇な香り
アッサムも、よく耳にする紅茶のひとつです。
インド北東部、ブラマプトラ川流域に広がるアッサム地方で生産されています。
1823年には、イギリス人のロバート・ブルースがこの地方で自生する茶の木（アッサム種）を発見したとされ、インドでの紅茶づくりの始まりにつながりました。
アッサムは「CTC製法」と呼ばれる方法で作られるものが多くあります。
茶葉を押しつぶし（Crush）、引き裂き（Tear）、丸める（Curl）ことで、粒状に仕上げる製法です。
濃い水色と、しっかりとしたコク、甘い香りがポイント。
濃厚な味わいはミルクとの相性がよく、ミルクティー向きの紅茶です。
スパイスともよく合うため、チャイにするのもおすすめです。
ウバ（スリランカ）｜メントールのような香りと爽快な渋み
紅茶好きの間で知られているのが、ウバです。
スリランカの南東部、中央山脈の東側に位置するウバ地方を中心に生産されています。
細かくカットされた茶葉のものが多く、短い時間でしっかりと抽出できます。
ウバは「メントールのよう」と表現されるほど、爽やかで個性的な香りが持ち味です。
香りを楽しめるストレートティーがおすすめですが、渋みもしっかりしているため、ミルクともよく合います。
また、ウバには「ゴールデンリング」と呼ばれる特徴があります。
これは、カップに紅茶を注いだときに、内側のふちにできる黄金色（ゴールデン）の輪（リング）のことです。
ゴールデンリングがくっきりと浮かぶ紅茶は品質がよいといわれ、その色合いを楽しむためにストレートで飲む人も少なくありません。
キーマン（中国）｜スモーキーで甘い香り
キーマン（キームン、キーモンとも呼ばれる）は、世界最大のお茶の生産国である中国で生まれた紅茶です。
主に中国東部の安徽省祁門（きもん）県で生産されています。
キーマンは、ダージリンと同じく「オーソドックス製法」で作られています。
蘭の花やはちみつにたとえられる甘い香りに、ほのかにスモーキーな香りが重なる、独特の風味が特徴です。
世界三大紅茶の中では生産量が少なく、希少な紅茶としても知られています。
特有の香りと、赤みのあるきれいな水色を楽しむためにも、ストレートティーがおすすめ。
渋みがおだやかなので、ミルクティーにしても美味しく楽しめます。
紅茶にはほかにも、ディンブラやヌワラエリヤ（スリランカ）、ニルギリ（インド）、ジャワ（インドネシア）など、有名な紅茶がたくさんあります。
興味がある方はぜひ、どんな産地で作られ、どのような特徴があるのか調べてみてはいかがでしょうか。
香りを付けて楽しむ「フレーバーティー」
紅茶専門店では、産地ごとの紅茶のほかにも、さまざまなフレーバーティーが販売されています。
フレーバーティーとは、紅茶などの茶葉に、果物や花、スパイスなどの香りを付けたお茶のことです。
例えば、カフェやコンビニ、自販機などでもおなじみの「アールグレイ」。
アールグレイは特定の産地の紅茶の名前ではなく、紅茶に柑橘類の一種であるベルガモットの香りを付けた、代表的なフレーバーティーです。
フレーバーティーに組み合わせる香りは、果物や花、スイーツやスパイスなど、多岐にわたります。
- 果物
紅茶に香り付けをする果物としては、りんごやマスカット、ももなどが代表的です。
果物の香りを付けた茶葉は、「アップルティー」「マスカットティー」などの名前で販売されています。
- 花やハーブ
花やハーブの香りを付けたお茶も、さまざまな種類があり人気です。
さくらや金木犀など、季節を感じられる香りも多く、季節限定の商品として販売されることもあります。
ミントなどのハーブを組み合わせたものも、すっきりとした香りで人気です。
- スイーツやスパイス
スイーツやスパイスの香りを付けたフレーバーは、少し個性的。
チョコレートやキャラメル、バニラといった甘い香りのものから、ジンジャー（生姜）やシナモン、カルダモンといったスパイスを使ったものまで、香りを存分に楽しめるフレーバーです。
フレーバーティーのベースに使われる紅茶はいろいろありますが、加える香りを邪魔しないよう、クセの少ないすっきりとした味わいの紅茶が選ばれることが多くあります。
ケニアやスリランカの紅茶は、口当たりがすっきりとしていてクセが少ないため、フレーバーティーやブレンドによく使われています。
また、ひとつの産地だけでなく、複数の産地の紅茶をブレンドして使っていることもよくあります。
飲みやすい！紅茶初心者におすすめの「有機テアフラビン和紅茶」
ココロファームでは「有機テアフラビン和紅茶」を販売しています。
和紅茶とは、日本で栽培された茶葉を使って作られた紅茶のことです。
有機テアフラビン和紅茶には、日本で生まれた品種「べにふうき」の茶葉が使われています。
砂糖を入れなくてもまろやかで、ほのかな甘みを感じられる、やさしい味わいが魅力です。
紅茶初心者でも気軽に楽しめるよう、お湯を注ぐだけの手軽なティーバッグでご用意しています。
1袋からお気軽にお試しいただけるほか、毎日たっぷり飲みたい方には3袋セットもご用意しています。
価格や送料などの詳細は、各商品ページでご確認ください。
紅茶は種類がたくさん！自分のお気に入りを見つけよう
産地によって味わいが変わる紅茶も、加える香りによって風味が変わるフレーバーティーも、日々の生活にほっとひと息つく時間をもたらしてくれます。
お気に入りを見つければ、ひと息入れたいティータイムや、食後のくつろぎの時間がより豊かになるはず。
ぜひ紅茶の特徴を押さえて、自分の好みに合った一杯を探してみてはいかがでしょうか？
なお、紅茶にはカフェインが含まれています。妊娠中・授乳中の方や小さなお子さん、カフェインに敏感な方は、飲む量や時間帯に気をつけてください。
和紅茶のほかにも、ココロファームでは季節ごとに旬の果物や、通年でお楽しみいただける加工品をご用意しております。ココロマルシェ オンラインストアもぜひご覧ください。