【市田柿】通販で買える南信州産の人気商品を紹介します

【市田柿】通販で買える南信州産の人気商品を紹介します

南信州・長野県で製造している干し柿の市田柿は、この地域の特産品として知られている和菓子です。
豊富な栄養価を持ち、ドライフルーツとしても人気が高まりつつあります。
しかし、産地が限定されているため、周辺地域以外ではスーパーなどお店で見かける機会が少ない商品でもあります。
COCORO FARMではそんな市田柿を、インターネット通販を通じて北海道から沖縄まで日本の各地域に向け販売中です。
甘くてもっちりとした果実が魅力的なCOCORO FARMの市田柿、贈り物やご自宅用としてこの機会にぜひご賞味ください。

市田柿は南信州産のものを選ぼう

市田柿は南信州産のものを選ぼう

柿といえば秋の味覚として人気の高い果物です。
全国様々な地域で栽培され、スーパー等の店頭で広く販売されています。
柿の中でも、長野県内の一部地域の農家で栽培される渋柿だけが「市田柿」と名を名乗ることができます。
長野は昼夜の温暖差など、柿の栽培に必要な条件が揃った地域。
この渋柿を使って作られるのが、COCORO FARMでも販売しているブランド干し柿「市田柿」です。
どちらも市田柿という名称ですが、青果としての市田柿という品種は渋柿であり、そのまま食べることはできません。
そのため、販売されている「市田柿」はそのほとんどが干し柿です。

生産地域が限定されているため、市田柿の生産・出荷量はもちろん長野県がトップ。
2016年には農林水産省により、「地理的表示(GI)保護制度」に認定されました。
地理的表示保護制度とは「日本国内の特定地域において、地域の風土・気候や伝統的・独自的な生産方法を用いて作られる国産の地産品を保護する」ために作られた制度です。
市田柿は100年以上も前から、長野県内の一部地域で愛情こめて育てられた特産品です。
その歴史を考慮して、保護対象として登録されました。
地理的表示保護制度に認証された商品には「GIマーク」が表示されています。
COCORO FARMの市田柿は、認定の証であるGIマークがついた特別な干し柿。
確かな伝統を持つ市田柿を選ぶなら「GIマーク」付きの商品を選択しましょう。

贈答用・家庭用におすすめ!COCORO FARMの市田柿商品を紹介

贈答用・家庭用におすすめ!COCORO FARMの市田柿商品を紹介

COCORO FARMの市田柿は、自社農園で栽培・収穫・生産加工を行っています。
生産者がお客様の元にお届けするまでを一貫して行う「産地直送」にて販売しておりますので、よりお得な価格にてご購入可能です。
2022年12月中旬現在、ギフト用におすすめの「黒箱」とご自宅用におすすめの得用タイプ「自家用」を予約購入にてご用意。
それぞれ総量違いの2セットをご用意しています。
いずれもお届けは年明けの1月になりますのでお歳暮へのご利用は難しいですが、ご挨拶の手土産品はもちろん、お正月のおせちに飽きたころの一家団欒にご利用ください。
黒箱・自家用の販売は期間限定で、注文期間や発送期間が異なります。
詳細は以下に掲載しておりますので、内容をご確認ください。

市田柿 黒箱

高級感溢れる黒い化粧箱を使った黒箱は、しっかりとした包装で年始のご挨拶等プレゼントに最適です。
鮮やかなオレンジ色の発色、コロンとした形、そして全体を覆う白い粉「柿霜(しそう)」。
砂糖や酸化防止剤などは不使用、天然の甘さが魅力です。
厳選された市田柿は、全てが贈答品質の条件をクリアしています。
お年賀に相応しく、箱の表面には特産品の証「GIマーク」を掲載。
700g(約20~25粒入)、500g(約16~20粒入)の2種類からお選びください。

  • 受注期間:現在~2023年1月10日 23:59
  • 発送期間:2023年1月7日~1月20日(順次発送)
  • 配送価格:無料(沖縄県への配送は別途2,200円(税込)要)

市田柿 自家用

使いやすいジッパー袋にたっぷりと詰まった自慢の市田柿。
大きさは大小おまかせ、製造工程や糖度はそのままでお得な価格にて販売しているのがポイントです。
1パック300gを2袋、5袋セットでご用意。
ほっとするティータイムのスイーツとして、冬の味覚をご家族皆さんでお楽しみください。

  • 受注期間:現在~2023年1月31日 23:59
  • 発送期間:2023年1月7日~2月10日(順次発送)
  • 配送価格:無料(沖縄県への配送は別途2,200円(税込)要)

市田柿は日の当たらない所で保管を

市田柿は日の当たらない所で保管を

ドライフルーツとして長くお楽しみいただけるお菓子、市田柿。
美味しくお召しあがりいただくためにも、正しい方法で保管をお願いします。

一時保存は冷蔵庫へ

開封前の市田柿は日の当たらない冷暗所にて保管をお願いします。
開封後の市田柿はラップや食品用ジッパー袋を使用して密閉した上で、冷蔵庫で保存をお願いします。
直射日光が当たる場所は冬でも温度が上がるので避けましょう。
市田柿の特徴でもある白い粉「柿霜」は砂糖ではなく、柿から出てきた糖分が自然に結晶化したもの。
高温多湿の環境では粉が溶けた結果、表面がベタついてしまいます。
COCORO FARMの自家用市田柿なら、ジッパー袋入りのためそのまま冷蔵庫で保管できます。
自慢の市田柿を長く美味しくお楽しみいただきたいため、柿霜が溶けないよう保存場所には十分気を付けましょう。

長期保存なら冷凍庫

市田柿の販売時期は主に冬です。
冬以外の季節にはなかなか出回らないため、1年中楽しみたいなら旬のタイミングでまとめて購入し、冷凍保存しておきましょう。
冷蔵と同じくラップやジッパー袋で包んだ後、冷凍庫にて保管すればOKです。
食べる時は冷凍庫から出して、そのままお楽しみいただけます。
冷蔵庫で3時間ほど解凍すると、元の食感により近づきますので、こちらもお試しください。

市田柿の美味しい食べ方、アレンジ方法をご紹介

市田柿の美味しい食べ方、アレンジ方法をご紹介

もっちりとした食感と優しい甘みが魅力的な市田柿。
そんな市田柿をよりお楽しみいただける食べ方やアレンジ方法をご紹介します。

市田柿のヨーグルト漬け

市田柿のヨーグルト漬け

朝食のお供におすすめの食べ方が、ヨーグルト漬けです。
作り方は簡単で、角切りなどの小さなサイズにカットにした市田柿をヨーグルトに入れておくだけ。
召しあがる前の晩に漬けておくと、翌日美味しく食べられます。
干し柿の状態とはまた違った食感が楽しめるので、おすすめです。

サラダのトッピングに

サラダのトッピングに

簡単なレシピで作れる生野菜のサラダは、食卓の定番メニューです。
市田柿はそんなサラダのトッピングにもご活用いただけます。
角切りでクルトンのようにしてもよし、千切りにして鮮やかな色を前面に出してもよし。
ドレッシングはシーザーやフレンチなど、酸味のあるものがおすすめです。

クリームチーズやバターとミルフィーユに

クリームチーズやバターとミルフィーユに

大人向けにお酒のおつまみアレンジなら、ミルフィーユはいかがでしょう。
スライスした市田柿と、同じ厚みにスライスしたクリームチーズやバターをサンドし、ラップで包み冷蔵庫で馴染ませたら、食べやすい大きさにカットすればOKです。
バターはカルピスバターのように風味豊かでコクを感じられる高級なタイプがおすすめ。
チーズやバターの塩気と市田柿の甘みのマリアージュが新しい食感です。

COCORO FARMでもクリームチーズ・バターと組み合わせた「市田柿ミルフィーユ」をお取り寄せいただけます。
まるで洋菓子のような食べ心地を感じていただけるプレミアムな商品を、冷凍便でお届けします。
詳しくはオンラインショップ「ココロマルシェ」より、商品の情報ページをご覧ください。
以下のリンクからもサイトをご覧いただけます。