グリーンカレーのカロリーは？意外にもダイエット向き！栄養情報や絶品商品も紹介
ココナッツミルクのまろやかさと香辛料の刺激が癖になるグリーンカレー。
名前に「カレー」とつくことから、高カロリーでダイエットに不向きな食べ物だと思われがちですが、食べ方を工夫すればダイエット中にも取り入れやすいのを知っていますか？
この記事では、グリーンカレー1食分のカロリーや栄養、ダイエット中の上手な食べ方について紹介します。
白米と合わせたグリーンカレーのカロリーは約460～710kcal
まずはグリーンカレーのカロリーに注目していきましょう。
グリーンカレーは、日本では白米と一緒に食べることが多いです。
白米と合わせたグリーンカレーのカロリーは、合計で約460～710kcalが目安になります。
| 白米＋グリーンカレー | 白米（200g） | グリーンカレー（1人前） | |
|---|---|---|---|
| カロリー | 約460～710kcal | 312kcal | 約150～400kcal |
※白米は「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに算出。グリーンカレーは具材や商品によって異なるため、おおよその目安です。
カレーの場合、1食あたりのご飯の量がどうしても増えがちです。
そのため、ここではどんぶり1杯分にあたる200gを1食分として計算しています。
白米だけで全体の半分前後のカロリーを占めることが分かるのではないでしょうか。
一方のグリーンカレーは、約150～400kcalと幅が広め。
これは、グリーンカレーに使われる具材や調味料によって、カロリーが大きく変わるためです。
グリーンカレーの具材には、鶏肉やえび、野菜などさまざまな食材が使われます。
香辛料をたっぷり使ったグリーンカレーペーストに、ココナッツミルクを加えて作るのが特徴です。
味の決め手となるペーストを大きく変えると、グリーンカレーらしい風味が損なわれてしまいます。
そのかわり、鶏むね肉や野菜など低カロリーな具材を選べば、カレー全体のカロリーを抑えることができます。
グリーンカレーの栄養とココナッツミルクの特徴
続いては、グリーンカレーに含まれる栄養について紹介します。
グリーンカレーは、コリアンダーや青唐辛子といったスパイスをすりつぶして作ったペーストに、ココナッツミルクを加えて煮込みます。
グリーンカレーの味わいを大きく左右するのが、このココナッツミルクです。
糖質は少なめ、脂質は多め
ココナッツミルクは100gあたり157kcalと、カロリーが高めの食品です。
ただし、炭水化物は100gあたり2.6gと少なく、糖質が気になる方にも取り入れやすくなっています。
一方で脂質が多いので、使う量には気をつけましょう。
（出典：日本食品標準成分表（八訂）増補2023年）
中鎖脂肪酸やミネラルも含まれる
ココナッツミルクの脂質には、「中鎖脂肪酸」と呼ばれる脂肪酸が含まれています。
中鎖脂肪酸は、一般的な油に多い長鎖脂肪酸に比べて消化・吸収が早く、エネルギーとして使われやすいといわれています。
また、ココナッツミルクにはカリウムなどのミネラルも含まれています。
カリウムは、体内の余分なナトリウム（塩分）を排出する働きがあることで知られています。
※腎臓の病気などでカリウムの摂取を制限されている方は、医師の指示に従ってお召し上がりください。
ただし、どんな食品も食べすぎれば体に負担がかかります。
グリーンカレーも、量や組み合わせに気を配りながら楽しみましょう。
グリーンカレーはダイエット中でも食べられる？
ここまで、グリーンカレーのカロリーや栄養について解説してきました。
総合的に見ると、グリーンカレーは食べ方を工夫すればダイエット中にも取り入れやすいメニューです。
ご飯と一緒に食べればカロリーは高くなりますが、具材や食べ方次第でカロリーを抑えることができます。
手作りなら使用する材料を、レトルト食品ならパッケージに記載されたカロリーを確認し、ご飯のカロリーと合わせて、自分が目標とするカロリー量に収めることを心がけましょう。
糖質を控えている方は、ご飯の量にも注意が必要です。
ご飯200gの糖質量は約71.2gと、1食分のグリーンカレーに比べるとかなり多くなります。
（ご飯の糖質量は「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」の「炭水化物－食物繊維」で算出）
ダイエット中にグリーンカレーを食べるなら、ご飯を少なめにしてスープとして楽しんだり、ご飯を食物繊維が豊富な雑穀米にしたりと、食べ方を工夫してみましょう。
グリーンカレーの基本やレトルト商品の選び方は、こちらの関連記事でも紹介しています。
グリーンカレーの隠し味に「黒にんにく」もおすすめ
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黒にんにくは、生のにんにくに比べてにおいが控えめで、まろやかな甘みと濃厚な味わいが特徴です。
皮をむいてそのまま食べられるほか、パスタやスープ、炒め物などの料理にも使えます。
いつものグリーンカレーに刻んで加え、コクをプラスしてみるのもいかがでしょうか。
未開封なら高温・多湿を避けて常温で保存できるので、ストックしておくのにも便利です。
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※内容量・送料などの詳細につきましては、各商品ページをご覧ください。
黒にんにくの食べ方やアレンジ方法は、こちらのコラムでも紹介しています。
グリーンカレーは工夫次第でダイエット中にもおすすめ
グリーンカレーは香辛料の刺激が癖になる、食べ応えのあるメニューです。
組み合わせる具材やご飯の量に気をつけるだけで、ダイエット中にも取り入れやすくなります。
過度な食事制限はダイエットの失敗につながる可能性もあるため、グリーンカレーをうまく取り入れて、無理のないダイエットを続けてみてはいかがでしょうか？
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