RUREKUCIE
洋梨
ルレクチェ
酸味がなく濃厚な甘さから「西洋梨の貴婦人」として有名です。
洋梨の中でもル・レクチェは果皮が黄色に変化するので食べ頃サインがわかりやすい品種です。
家庭で保管している時も甘い香りを感じられます♪
商品一覧
cocoro日和
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ルレクチェって？
芳醇な香りと甘さが
贈られて嬉しいくだものです♪
果皮は黄緑色の時点で収穫し、じっくりと追熟させると黄色くなります。芳醇な香りと甘みが皮をむく前から室内に漂います。酸味がなく濃厚な甘さが大きな特徴で、お歳暮などの贈答品にも人気があります！
完熟する前に収穫し
追熟でおいしさを出します。
ル・レクチェは10月末から11月に収穫されます。収穫したばかりの実は緑色に近く、まだ硬いため、40日程度追熟させてから出荷されます。出荷させるのは11月下旬から12月上旬となります。ル・レクチェの果皮が黄色に変化したら、食べ頃サインです♪
「なぜ収穫してから追熟させるの？」と聞かれますが、洋梨は木になった状態で成熟させても水分が抜けてしまって実がボソボソになってしまいます。そこで、収穫後に保存環境を整えて保存することで水分を損なうことなく成熟を促すことができます。
食べ頃
黄色
甘さ
濃厚
滴る
果汁
食べ頃は？
ル・レクチェをお客様にお届けする際、「色のご案内」を同封いたします。果皮の色が黄色く変化する、香りが強くなる、軸が茶色から黒色に変わる、手に持ったときにやや弾力が出るなど、食べ頃サインをチェックしていただくと美味しくお召し上がりいただけます。
おいしい
食べ方
食べごろのルレクチェはフォークで切れるほど柔らかいです♪追熟のサインを逃さないようにお召し上がりください。
保存方法は？
玄関や廊下など涼しくて乾燥しない場所で保管しましょう。冷蔵庫で保管すると乾燥してしまうのでおすすめしません。
追熟期間が終わり、食べごろサインになったら、できるだけ早めにお召し上がりください。
