砂糖いらず！？おすすめの和紅茶を紹介！毎日のティータイムやギフトにも
皆さんは「和紅茶」をご存じですか？
和紅茶は、紅茶専門店などでも見かける機会が増え、紅茶好きの間で注目を集めている紅茶です。
今回は、和紅茶がどんな紅茶なのか、詳しく紹介します。
ココロファームでは、全国の美味しいものや、普段なかなかお目にかかれない珍しいものを、バイヤーが厳選してお届けしています。
日本の茶葉を使って作られた「和紅茶」
和紅茶とは、日本で栽培された茶葉を使って作られる紅茶のことです。
和紅茶のほか、地紅茶や国産紅茶、クラフト紅茶と呼ばれることもあります。
日本で栽培した茶葉を摘んだあと、じっくりと発酵させて紅茶に仕上げます。
紅茶を作る基本的な工程は、海外の紅茶と同じです。
日本で販売されている紅茶の多くは海外産で、インドやスリランカで作られたものをよく目にします。
海外産の紅茶は香り高く、湯気と一緒に特徴的な香りを楽しめるため、さまざまな種類を集めている人も少なくありません。
一方の和紅茶は、穏やかな香りとまろやかな味わいが特徴です。
渋みが比較的少なく、やさしい甘みを感じられるものが多いといわれています。
実は長い和紅茶の歴史
日本の紅茶の歴史は意外と古く、およそ150年前までさかのぼります。
明治時代の初め頃には国内で紅茶作りが始まり、海外への輸出も行われていました。
その後、1971年に紅茶の輸入が自由化されると、日本の紅茶作りは衰退し、インドやスリランカなどからの輸入が中心になりました。
現在、国内で飲まれている紅茶は、手頃な価格のものから高級なブランド紅茶まで、多くが輸入紅茶です。
国産の紅茶の需要は減ったものの、和紅茶作りはその後も続けられてきました。
紅茶に向く品種の研究も進められ、紅茶用の品種として「べにふうき」などが生まれています。
近年は、各地で個性豊かな和紅茶が作られるようになり、海外の品評会で高い評価を受ける和紅茶も登場しています。
和紅茶の選び方
海外産の紅茶と同じように、さまざまな種類が販売されている和紅茶。
自分にぴったりの紅茶を選ぶには、どうしたらいいのでしょうか？
ここからは、美味しい和紅茶を探すポイントを紹介します。
香りをチェック
1つ目のポイントは、紅茶の香りです。
海外産の紅茶にさまざまな香りがあるように、和紅茶も茶葉のタイプによっていろいろな香りを持っています。
香ばしい紅茶や、花やフルーツのような香りの紅茶、日本茶のような香りのもの、紅茶らしい渋みを感じるものなど、個性もバラエティ豊か。
初めての和紅茶は、自分の好みに合いそうな香りの茶葉を選ぶのがおすすめです。
産地をチェック
和紅茶は、実は全国各地で作られています。
お茶の産地として有名な静岡県や、鹿児島県・佐賀県をはじめとする九州地方などでも、和紅茶作りが行われています。
地域ごとに特色のある和紅茶が作られているので、迷ったら、自分が住んでいる地域や、気になる産地から選んでみてはいかがでしょうか。
品種をチェック
和紅茶には、さまざまな茶葉の品種が使われています。
例えば、紅茶に向く品種には、先ほど紹介した「べにふうき」のほか、「べにほまれ」や「べにひかり」といった種類があります。
紅茶用の品種以外にも、緑茶で人気の「やぶきた」や「おくみどり」などを使って、和紅茶を作ることもあります。
いくつかの品種をブレンドした紅茶も販売されています。
品種の違いは、香りや味の違いとなって現れます。
和紅茶を飲む際は、品種にも注目してみてください。
淹れ方をチェック
和紅茶を楽しむうえで、忘れずにチェックしてほしいのが紅茶の淹れ方です。
紅茶は、茶葉の種類によっておすすめの淹れ方が変わります。
茶葉の量はもちろん、お湯の量や温度、抽出時間などが違うので、パッケージの表示を確認してください。
おすすめの淹れ方が記載されていますので、紅茶本来の味わいを知るためにも、その通りに淹れてみましょう。
COCORO FARMのおすすめは「有機テアフラビン和紅茶」
COCORO FARMのオンラインストアでは、当店のバイヤーが実際に試して「これだ！」と思った商品を、セレクト品として販売しています。
当店でおすすめしている和紅茶は、「有機テアフラビン和紅茶」です。
原材料には、紅茶用の品種「べにふうき」が使われています。
紅茶ならではの成分「テアフラビン」
テアフラビンとは、紅茶に含まれるポリフェノールの一種です。
テアフラビンは赤い色素を持ち、紅茶の美しい赤い色を生み出しています。
生の茶葉にはカテキンが多く含まれていますが、紅茶を作る発酵の過程で、このカテキンが結びついてテアフラビンに変化するのです。
自然な甘みが特徴の「有機テアフラビン和紅茶」
有機テアフラビン和紅茶は、紅茶特有の渋みが少なく、茶葉の自然な甘みが楽しめます。
いつもは紅茶に砂糖を入れているという方でも、緑茶のように無糖で飲みやすいのが嬉しいポイントです。
飲み方はストレートがおすすめですが、ミルクを加えてミルクティーにしてもOK！
ホットはもちろん、夏は水出しでアイスティーにすると、ごくごく飲めて水分補給にもぴったりです。
また、飲み物としてだけでなく、茶葉をティーバッグから取り出して、シフォンケーキやスコーン、クッキーといったお菓子に加えるのもおすすめです。
和紅茶の自然な風味がふわりと漂うスイーツに変身します。
今回は、有機テアフラビン和紅茶の1袋と、3袋セットへの商品リンクをご用意しました。
1袋には、ティーバッグが20個入っています。
メール便（クリックポスト）でのお届けとなり、ご自宅のポストへの投函となりますので、あらかじめご了承ください。
送料や配送方法などの詳細については、各商品ページをご覧ください。
毎日のティータイムやギフトにおすすめの和紅茶「有機テアフラビン和紅茶」
和紅茶は、洋菓子だけでなく、お団子やたい焼きなどの和菓子との相性も抜群です。
お好きなスイーツと一緒にお楽しみいただけます。
ご自宅用はもちろん、大切な方へのプチギフトとしても、ぜひご利用ください。
COCORO FARMでは、和紅茶のほかにも、桃や梨、りんご、市田柿など、季節ごとに旬の果物をご用意しております。ココロマルシェ オンラインストアもぜひご覧ください。