ココロマルシェ

GREETING 店長ごあいさつ

全てが格別の
おいしさ!

cocoro marche 店長

【フルーツ博士】
笹原 良祐

cocoro marcheの店長を務めている笹原と申します。ココロマルシェでは、南信州産の様々な農作物や加工品を販売しております。生産者の皆さんが情熱と愛情をたっぷり注いで育てた野菜や果物はまさに絶品!南信州のおいしいものをお求めの方は是非マルシェにお越しください。

私自身、実は元料理人なので味にはちょっとうるさいんです(笑) 今までたくさんの野菜やフルーツを食べてきましたが、南信州産の野菜やフルーツのおいしさは格別です。
南信州は日照時間が長く昼夜の寒暖差が大きい気候のため、野菜やフルーツは養分をしっかり蓄えるため味がとっても濃く甘くなります。一度食べたら驚かれるかもしれません。
是非cocoro marcheに足をお運びくださいね。

店長プロフィール

朗らかな人柄がお客様は勿論、農家の方からも熱い信頼があります。食べつくしたフルーツは常人の未知の領域。元は料理人なだけに味にはとっても敏感。
「あそこの農家に一本しかない木になる果実」をも知り尽くした正にフルーツ博士です。

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