2026.07.24

毎年大人気の絶品梨を今年も販売！全国に通販でお届けします

暑い夏を迎えると、いよいよ梨のシーズンがやってきます！
今回は、ココロファームで販売しているお取り寄せの梨や、家庭で作れる簡単で美味しい梨のアレンジレシピなどを紹介します。
長野県産の梨の魅力や品種ごとの特徴を知って、旬の味わいを存分にお楽しみください。

ココロファームの梨一覧はこちらから

梨の収穫・販売シーズンは7月～10月！

今回は、日本で親しまれている和梨について紹介します。
和梨のシーズンは、例年7月～10月の夏から秋にかけての時期です。
早い時期に収穫できる品種は「早生（わせ）」、中盤が「中生（なかて）」、後半が「晩生（おくて）」と呼ばれ、品種によって旬を迎える時期が異なります。
さまざまな品種がリレーのように旬をつないでいくため、7月から10月まで長く和梨を楽しめますよ。

梨には多くの有名品種があります。
早生・中生・晩生と、収穫時期によってさまざまな品種が登場し、それぞれ異なる特徴があります。
よく耳にする品種も多いのではないでしょうか。

早生品種	中生品種	晩生品種
あけみず	豊水	新高
喜水	あきづき	南水
幸水	二十世紀	新興

※収穫時期は産地やその年の気候によって前後し、品種の分け方も産地によって異なることがあります。

梨には、特定の産地で栽培・収穫されるブランド梨も多くあります。
東京都の「稲城」、千葉県の「かおり」、栃木県の「にっこり」などは、その土地ならではの梨として知られています。
旅行先や近くの県で、その土地ならではの梨を探してみるのも楽しみ方のひとつです。
ただし、生産量が少ない梨は流通量も限られるため、販売時期や販売場所（店頭のほか、農家や農園の直売所など）の情報をよく調べてから、足を運ぶとよいでしょう。

COCORO FARMの梨を通販で販売

ココロファームの通販では、長野県産の梨を産地から直接お届けしています。
早生品種の「幸水」、中生品種の「豊水」、晩生品種の「南水」を、例年オンラインストアで予約販売しています。
昼夜の寒暖差が大きい飯田市で育つ梨は、果汁たっぷりでジューシーです。
例年人気が高く、時期によっては売り切れになることもあります。
収穫や在庫の状況によっては、一時的にご注文の受付を停止する場合があります。
販売期間や送料などの詳細は、以下に掲載している各品種の商品ページでご確認ください。

早生品種：幸水

例年8月中旬から下旬にかけて収穫の最盛期を迎えるのが、幸水です。
お盆の帰省の手土産や、夏の贈り物としてもよく利用されています。
果汁たっぷりのやわらかくみずみずしい果肉でありながら、梨特有のシャリシャリとした食感もしっかりと楽しめる品種です。
甘くみずみずしい味わいで、お子さまから大人まで幅広く親しまれています。

中生品種：豊水

幸水に続いて、例年9月頃から収穫が始まるのが豊水です。
大玉で見た目のインパクトがあり、もちろん食べ応えも抜群。
酸味と甘みのバランスが良く、香りも爽やかで、暑い時期でもさっぱりと味わえることから人気の品種です。
残暑の時期の手土産や贈り物としても喜ばれています。

晩生品種：南水

例年9月下旬から10月にかけて旬を迎えるのが、南水です。
豊水と同じく大玉ですが、豊水に比べて酸味が少ないのが特徴です。
たっぷりの果汁には濃厚な甘みがぎゅっと詰まっていて、糖度が高く、シャキッとした食感が楽しめる品種として人気です。

※梨は季節限定の商品です。販売期間外は商品ページに「販売終了」と表示されますので、シーズン中にお買い求めください。販売期間・お届け時期は各商品ページでご確認ください。

梨は冷蔵庫の野菜室で保存しよう

梨を長持ちさせるなら、冷蔵庫の野菜室での保管がおすすめです。
近年は夏の気温が高く、果物の保管場所としてよく聞く「風通しが良く、温度変化の少ない冷暗所」を確保するのが難しい場合もあります。
そのため、購入後は品質を保つためにも野菜室で保存するとよいでしょう。
食べる前に1～2時間ほど冷やすと、よりおいしく味わえます。
野菜室は通常の冷蔵室に比べて温度が少し高めで、乾燥しにくい環境です。
梨は乾燥に弱いので、通常の冷蔵室よりも野菜室のほうが適しているのです。
乾燥を防ぐため、ひと玉ずつキッチンペーパーなどで包み、ポリ袋に入れて保存するとよいでしょう。

野菜室での保管をおすすめする理由は、こちらのコラムでも解説しています。
適切な場所で保管し、美味しく食べられるように意識していきましょう。

【関連記事】美味しさそのまま♪梨の正しい保存方法を解説！

梨のさまざまなアレンジレシピ

梨はそのまま食べるのはもちろん、みずみずしい果実ならではのおいしさを生かしたアレンジもおすすめです。
ここからは、おすすめのアレンジレシピを2つ紹介します。

梨と紅茶のゼリー

紅茶の豊かな風味と、梨の爽やかな甘さがよく合う、夏にぴったりのスイーツです。
手軽にペットボトルの紅茶を使って作ります。

【材料】カップ4～5個分

梨…1/4個
ストレートティー（加糖・ペットボトルでOK）…500ml
砂糖…大さじ2
粉ゼラチン…20g
水…ゼラチンの袋の表示に従った量

【作り方】

梨は皮をむいて芯を取り、一口サイズに切る。耐熱容器に入れてラップをし、600Wの電子レンジで1分ほど加熱して冷ましておく（※）
ゼラチンを袋の表示通りの水でふやかし、600Wの電子レンジで10秒ほど加熱してよく溶かす
耐熱ボウルにストレートティーの1/3量と砂糖を入れ、600Wの電子レンジで30秒ほど加熱し、砂糖をよく溶かす
③に②のゼラチンを加えてよく混ぜ、残りのストレートティーを加える
①の梨を④に加えて混ぜ、カップに注ぎ分ける
冷蔵庫で4時間ほど冷やし固める

※梨にはたんぱく質を分解する酵素が含まれているため、生のまま入れるとゼラチンが固まりにくくなることがあります。さっと加熱してから加えるのがおすすめです。

食べ応えを出すため、ゼラチンは多めに使っています。
ふるふるのやわらかい食感が好みの場合は、半分の10gでも作れますので、好みに合わせて調整してください。
また、⑤の工程で氷水を張ったボウルに当て、冷やしながらとろみが付くまで混ぜると、梨が沈みにくく、きれいに固まります。
とろみが付いていく様子を楽しみながら作るのもおすすめです。

梨とチーズのパリパリおつまみ

パリパリの皮と、クリームチーズのもったりとした食感に、梨のやわらかな食感がクセになる一品です。
お酒との相性も抜群ですので、晩酌のお供にぜひお試しください。
※お酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。

【材料】餃子の皮20枚分

梨…1/2個
クリームチーズ…1箱（個包装・ケース入りなど、何でもOK）
餃子の皮…20枚
砂糖…大さじ1
レモン汁…小さじ1/2

【作り方】

梨は皮をむいて芯を取り、1cm角に切る。耐熱容器に砂糖・レモン汁と一緒に入れて軽く混ぜ、600Wの電子レンジで3分ほど加熱する
餃子の皮に、粗熱を取った①とクリームチーズを適量のせ、ふちに水を塗って半分に折りたたむ
天板に②を並べ、オーブントースターで焼き色が付くまで10分ほど焼く

梨の角切りが大きいと、餃子の皮で包みにくいので注意してください。
大きくなってしまった場合は、餃子の皮を2枚使って、丸い形に仕上げても構いません。
オーブントースターは火力が強いので、焦げすぎないように注意しましょう。
焦げそうな部分にアルミホイルをかぶせると、焦げを防ぐことができます。
揚げ物に慣れている方は、油でカリッと揚げるのもおすすめです。
焼きたて・揚げたては中の梨がとても熱くなっているので、やけどに注意してください。

長野県のみずみずしい梨を産地直送でお届け

梨は生のまま食べても、アレンジレシピで調理しても、美味しく楽しめる果物です。
暑い季節は、長野県の自然の中で育ったココロファームの梨を取り寄せてみませんか？
ご自宅用はもちろん、お中元や帰省時の手土産など、夏の贈り物にもおすすめです。
ココロファームの通販なら、暑い日に外出しなくても、産地から直接梨をお届けできます。
ぜひご自宅で、旬の味わいをご賞味ください。

梨のシーズン以外にも、桃やりんご、市田柿など、季節ごとに旬の果物をご用意しております。ココロマルシェオンラインストアもぜひご覧ください。

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