2024.03.29

ドレッシングで太る？高カロリーな商品に要注意！サラダにおすすめの食べるドレッシングを紹介

「サラダには好みのドレッシングをたっぷりとかける」。普段からそんな食べ方をしている人は多いのではないでしょうか。
レタスやきゅうりといった定番の食材も、選ぶドレッシング次第で毎日違った味わいが楽しめます。
しかし、ドレッシングは使われている材料によってカロリーや糖質量が大きく変わる調味料です。
ダイエット中にドレッシングを使用するなら、注意すべきポイントをしっかりと知っておきましょう。

COCORO FARMの食べるドレッシング　商品一覧はこちら

サラダを食べても痩せない理由はドレッシングにあるかも…

「ダイエットのために1食サラダに置き換えているのにうまくいかない…」
「食事の初めに野菜を食べるようにしているのに効果がない！」
そのような声をよく聞きます。
もしかしたらその原因は、ドレッシングにあるかもしれません。
サラダを食べるときに、お皿に残るくらいドレッシングをかけていませんか？
ドレッシングは商品によって使用する野菜や油、糖分が異なるため、高カロリーになる場合もあるのです。
痩せるためにたっぷりと野菜を食べても、高カロリーな調味料をたくさん使っていては、カロリーを抑えにくくなります。
ダイエットにサラダを取り入れるのであれば、使用するドレッシングにも気を配りましょう。

太る原因になりやすいドレッシング

ここからは、私たちの食卓で定番のドレッシングの中から、とくにカロリーが高いものを紹介します。
紹介する数値は、文部科学省の「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」を元に算出したデータです。
あくまで参考値となるため、お手持ちのドレッシングに記載されている数値もご確認ください。

ドレッシング	100gあたりのカロリー	大さじ1（約15g）のカロリー
フレンチドレッシング	376kcal	56.4kcal
サウザンアイランド	392kcal	58.8kcal
ごまドレッシング	399kcal	60kcal
シーザードレッシング（※）	453.3kcal	68kcal
マヨネーズ	668kcal	100.2kcal

（※）成分表未掲載のため、一般的な市販のシーザードレッシングを参考に算出しています。

カロリーの目安として、300kcalはご飯山盛り1杯（約200g）や、6枚切りの食パン2枚とほぼ同じです。
マヨネーズやシーザーなど、クリーミー系のドレッシングはカロリーが高い傾向があります。
ヘルシーなイメージでサラダを食べていても、高カロリーなドレッシングをたっぷり使っていては、ダイエットの効果を実感しにくくなってしまいます。
ちなみに、なじみ深いドレッシングのなかでも低カロリーな種類は以下の通りです。

ドレッシング	100gあたりのカロリー	大さじ1（約15g）のカロリー
ノンオイル青じそドレッシング（※）	53.3kcal	8kcal
ノンオイル和風ドレッシング	83kcal	12.5kcal
和風ドレッシング	179kcal	26.9kcal

（※）成分表未掲載のため、一般的な市販のノンオイル青じそドレッシングを参考に算出しています。

ノンオイル青じそドレッシングの100gあたりのカロリーは、フレンチドレッシングの大さじ1杯分よりも低い数値です。
同じドレッシングでも、種類によって非常に大きな違いがあることがよくわかります。

要注意！ノンオイルドレッシングの罠

カロリーの数値を見て「ダイエット中はノンオイルを選べばOK！」と考えた人も多いでしょう。
スーパーはもちろん、コンビニにも使い切りサイズのノンオイルドレッシングが並んでいますので、一度は手に取った経験があるのではないでしょうか。
しかし、ダイエット中にはカロリーの他にも気をつけたほうが良い数値があります。
それは「塩分」と「糖質」です。

「塩分・糖質」と「ダイエット」

ダイエット中はカロリーに意識が向きがちです。
摂取したカロリーが運動などによる消費エネルギーを上回ると、残った分は体脂肪として体に蓄えられます。
しかし、ダイエット中には塩分と糖質も意識しておく必要があります。
とりすぎると体型の変化につながりやすいだけでなく、健康面にも影響があるからです。

塩分はとりすぎると体がむくみやすくなり、体重の増加や体型の変化につながることがあります。
さらに、塩分のとりすぎは血圧を上げる原因となり、脳卒中などの病気のリスクを高めるともいわれています。
また、糖質を過剰にとると血糖値が急に上がりやすくなり、脂肪を蓄えやすくなります。
血糖値の急上昇は、糖尿病にも影響があるといわれています。
健康的な体でいるために、食後の血糖値が穏やかに上昇するような食生活が推奨されているのです。

ノンオイルドレッシングは塩分・糖質が高め

脂質が少なく低カロリーなノンオイルドレッシングですが、実は落とし穴が隠されています。
サラダ油やオリーブオイルといった油が持つコクやまろやかさは、ドレッシングの味を決めるのに欠かせない要素でもあるのです。
ノンオイルドレッシングは油がない分、味がぼやけがちになります。
その欠点を補うために使われるのが、塩分と糖質なのです。
実際に、上記で取り上げたドレッシングについて、塩分量と糖質量を一覧でチェックしてみましょう。

ドレッシング	塩分（100g/15g）	糖質（100g/15g）
フレンチドレッシング	6.3g/0.9g	12.4g/1.9g
サウザンアイランドドレッシング	3.0g/0.5g	12.4g/1.9g
ごまドレッシング	4.4g/0.7g	14.2g/2.1g
シーザードレッシング（※）	2.7g/0.4g	5.3g/0.8g
マヨネーズ	1.9g/0.3g	3.6g/0.5g
ノンオイル青じそドレッシング（※）	5.3g/0.8g	8g/1.2g
ノンオイル和風ドレッシング	7.4g/1.1g	15.9g/2.4g
和風ドレッシング	3.5g/0.5g	9.1g/1.4g

【出典：日本食品標準成分表（八訂）増補2023年】
（※）成分表未掲載のため、一般的な市販のドレッシングを参考に算出しています。

分かりやすいのが、マヨネーズとノンオイル青じそドレッシングの数値です。
塩分・糖質のどちらも、ノンオイル青じそドレッシングのほうが2倍以上の数値となっています。
このように、ノンオイルだからといって一度に多くの量を使用するのは、健康面からもあまりおすすめできません。
どんなドレッシングでも、適量を使用することを心がけましょう。

ドレッシングのカロリーなどについては、こちらの関連記事でも詳しく解説しています。
ぜひ合わせてご覧ください。

【関連記事】低カロリーな食べるドレッシングを紹介！ダイエット中の人におすすめのレシピも

サラダにかけるなら塩分量にも注目しよう

カロリーに加えて、炭水化物や糖質など、ダイエット中には気をつけておきたい成分がたくさんあります。
なかでも塩分は、醤油などの調味料にも多く含まれているため、気をつけないとたくさんとってしまいがちな成分です。
1回の食事における塩分量を気にするなら、ドレッシングも塩分量をチェックして選ぶのがおすすめです。
COCORO FARMの食べるドレッシングは、中身の約3/4がすりおろした素材で、野菜や果物の旨みがぎゅっと詰まっています。
カロリーは100gあたり218～282kcalで、ごまやフレンチなどのドレッシングと比べると控えめです。

商品は、にんじん、トマト、りんごの3種類をご用意しています。
なかでもトマトに含まれる塩分量は100gあたり2.1g（大さじ1あたり約0.3g）と、和風ドレッシング（3.5g）やシーザードレッシング（2.7g）よりも少なめです。
男性・女性問わず、食生活に気を配っている人に試してほしい商品となっています。
商品それぞれのカロリーや塩分量については、公式オンラインストアの商品ページで公開しています。
以下のリンクよりご確認ください。